重庆江津特产
重庆江津的特产比较出名的有
1、江津老白干
老白干其实就是江津所产的白酒,只是重庆话通俗说来叫着老白干,久而久之,江津老白干就出名了。江津老白干最出名的就是“几江”牌了,爱喝点小酒的重庆人都晓得。
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江津老白干好在哪里呢?其实就是工艺上的严谨。先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。
整个过程贯彻匀、透、适三要求,酒液清澈透明,纯净无杂。成品的江津老白干醇厚芳香,回味甘爽,不过对于不会喝酒的人来说,老白干可是闷不得哦,52度的高粱酒,不用一杯倒,那真是挨了几口人都受不了!
2、江津米花糖
江津米花糖其实现在各地都可以买,除了主城区各大超市有卖,其实在北上广等地也有江津米花糖,在美国,新西兰等国家也有它的身影。这不正是土货出了国门,洋货就下了乡的最好写照吗?
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江津米花糖说真的很多人都觉得不错,麻辣妹的做法就是米花糖来冲开水,尤其是早上没吃早饭的时候,一碗喝下去,嘿嘿,感觉胃里面都软了。但是很多人也批评麻辣妹,这是糟蹋了。
要知道江津米花糖是用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成,洁白晶莹。吃的就是香甜酥脆、爽口化渣,甜而不腻。
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要说米花糖的老牌子一个是荷花,一个就是玫瑰了(嘿嘿,听起是不是都有点俗气的名字呢?)不过它们都经得住时间的考验哦,两个牌子现在都在生产,味道还是原来的味道,就是包装变得更漂亮了
四川产生江津米花糖
江津米花糖现在不是属于四川生产了!为什么这么说你,因为江津米花糖是重庆生产的,而现在重庆是直辖市,他不属于四川省了,所以不应该叫四川生产的江津米花糖,这产品它相当的好,现在各个超市都有销售,品种齐全,有低糖,有无糖的,非常好吃
重庆米花糖什么牌子好
几江的好吃!
虽然不是老牌子,但是这个米花糖十分的好吃??!而且好吃不贵!还有很多的口味!可以供大家自由选择!
最近又出了新品!
十分好吃!!!
江津现在有几江、荷花、玫瑰、芝麻官这四种牌子,玫瑰是最老的牌子,荷花也不错,但现在米花糖也有很多口味供你选择,但个人觉得还是最传统的口味好吃几江米花糖好难吃,还是正宗老字号的荷花,玫瑰牌好,您好,江津荷花牌米花糖是全重庆都知道的老牌子江津米花糖
米花糖是哪里的特产
是四川省蒲江县特产,中国国家地理标志产品。
蒲江米花糖始于唐宋、精于明清、极于现代,历史悠久。相传,蒲江商贾外出准备旅途干粮,如同北方用小麦面粉制作面馍做旅行干粮,南方最简单的方法就是制作“米团”。所谓“米团”就是将稻米蒸煮熟做成鹅蛋形状,外用荷叶或者芋叶包裹,饥饿时用火烤热即可食用,火烤“米团”时,着火面的米团米粒爆裂形成米花,香脆可口,也许这就启发蒲江民间有识之士,创造性地用稻米做成谷花子作旅途之需。蒲江米花糖块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮、香味纯正、香甜松脆,入口化渣。
江津米花糖荷花牌正宗吗
江津米花糖是重庆市的特色小吃之一,具有悠久的历史和独特的风味。其中,“荷花”牌米花糖是江津正宗老字号产品之一,与“玫瑰”牌、“几江”牌和“芝麻官”牌等都是江津米花糖的知名品牌。这些品牌的米花糖不仅在国内市场销售良好,还远销到美国、新西兰等国家。荷花牌米花糖如今在同行中算是比较领先的企业,因此其产品质量和品牌影响力都相对较高。总的来说,荷花牌米花糖是正宗的江津米花糖品牌。
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